Soy Luz, cocinera y sommeliere. Trabajo en gastronomía hace 6 años, con mayor experiencia en restaurantes. Siento amor propio por mi profesión, su gente, los códigos, sus horarios, la vocación de servicio, el aprendizaje constante…

He tenido la suerte de pasar por cocinas como la de Nectarine, Maat Club Privado Gourmet, Olinda Bistró, Thymus, Yacht Club de Puerto Madero, y una corta pero intensa experiencia en Aspen Colorado USA, en las cocinas de Takah Sushi y The Little Nell Hotel. Cada uno de ellos, y la gente con la que trabajé, son parte de mi formación, y eso está reflejado en mi estilo de cocina y mi forma de trabajar.